come salvaguardare vitamine e minerali con la cottura

come salvaguardare vitamine e minerali con la cottura

come salvaguardare vitamine e minerali con la cottura

Ad accezione di alcuni cibi, i vegetali non vanno mai lasciati troppo a lungo immersi nell’acqua: sali minerali e vitamine si possono sciogliere perdendo così una parte delle loro proprietà nutritive.